SARI OPE: RAVITSEMUS CASE (teoriatuntien korvaustehtävä Y-ryhmä)

Äiti, pojat 9kk ja 3v. case: (teoriatuntien korvaustehtävä)

Ensiksi äidin kanssa aloittaisin terveellisen ravitsemuksen "opinnot". Neuvoisin hänelle säännölliset ateria-ajat (5 krt vrk), annoskoot (lautasmalli), terveelliset raaka-aineet, mitä tulisi välttää (liika sokeri, suola, rasva). Kertoisin myös epäterveellisen ruokavalion haitoista, kuten väsymys, ylipaino, sydän- ja verisuonisairaudet. Näyttäisin äidille netistä sivustoja, joista löytyy tietoa ravitsemuksesta, esim. Valio.fi , mll.fi , evira.fi jne...

Kaupassa kannattaa käydä kerran viikossa. Muuten tulee ostettua turhuuksia ja vanhempi lapsi mahdollisesti saa kiukkukohtauksen, jos ei saa haluamiaan herkkuja.

Lapsi myös usein matkii vanhempiaan,joten äidin tulisi itse myös syödä terveellisesti ja säännöllisesti, jotta lapsi sen häneltä oppisi. Ensin tulisi siis saada äidin ruokailutottumukset kuntoon, ennen kuin voidaan alkaa ohjata lapsia kunnolla. On turha odottaa lapsen syövän kasviksia, jos vanhemmatkaan eivät syö.. Ohjaan perhettä syömään yhdessä. Ruokailusta voi tehdä perheen yhteisen, päivittäisen ohjelman. Kaikki nauttivat yhdessä vietetystä ajasta. Vanhempi päättää mitä syödään ja milloin, lapsi päättää kuinka paljon hän syö. Sopikaa, että kaikkea tarjolla olevaa tulisi maistaa, mutta ei ole pakko syödä kokonaan jos ei tykkää. Pyrkikää syömään kaikki samaa ruokaa, niin usein kuin mahdollista. Myös vauva voi yleensä syödä samat ruuat, kunhan ne ovat soseutettuja, ja niissä on käytetty vain hyväksi havaittuja raaka-aineita, joita vauva voi käyttää. Äiti voi lisätä suolaa omalle annokselleen, jos haluaa.

Lapsien ravitsemus:

Poika 9 kk: Vauvan ateriarytmi tulisi olla jo samanlainen kuin muunkin perheen, ateriat voisivat olla esim.: aamuin sekä illoin puuroa, marja/hedelmäsosetta sekä äidinmaitoa. Aamuisin myös D-vitamiinitipat. Lounaaksi sekä päivälliseksi peruna/kasvissosetta ja lihaa, kalaa, kanaa tai munaa sekä äidinmaitoa. Välipalaksi sopivat marja/hedelmäsoseet ja äidinmaito. Lasten on tärkeä saada tarpeeksi ravintoa kasvun ja kehityksen takia. Äiti voisi tehdä soseita isomman määrän kerralla, laittaa valmiiksi oikeisiin annoskokoihin ja pakastaa. Näin soseruokaa vauvalle ei tarvitsisi tehdä joka päivä, ja se olisi helppo vain ottaa pakastimesta sulamaan. Kasvissose esim. bataatista: pese hyvin ja kuori. Keitä pehmeäksi ILMAN SUOLAA. Kaada vesi pois. Soseuta. Voit tehdä soseesta juoksevampaa vedellä tai äidinmaidolla. Annoskokoa aletaan kasvattaa vauvan tarpeiden ja tottumusten mukaan. Vauvalle voi myös syöttää vieroitusvalmistetta, jotta äidinmaidosta olisi helpompi luopua ja siirtyä kiinteään ruokavalioon.

Poika 3 v: Lapselle on tyypillistä vierastaa uusia makuja. Kaikkein epäilevimmin uuteen ruokaan suhtautuvat 2–3-vuotiaat. Se on normaalia, toki lapsissa on paljon yksilöllistä vaihtelua. Uutta ruokaa on tarjottava monta kertaa, mikä vähentää epäilevää asennetta. Vinkkejä:

·         Ensiksi uusi ruoka voi olla vain esillä ruokapöydässä, lapsi saa katsoa sitä.

·         Seuraavassa vaiheessa lapsi voi ottaa ruokaa lautaselleen muiden tuttujen ruokien seuraksi.

·         Lopulta lapsi voi maistaa ruokaa.

·         Uuteen ruokaan tottuminen voi vaatia 10–15 maistamiskertaa.

·         Älä pakota lasta maistamaan, rohkaise ja kehu, kun lapsi uskaltautuu maistamaan; jo puolikas herne on hyvä saavutus ensikertalaiselta.

·         Apua on siitä, kun vanhemmat ja mahdollisesti muut lapset syövät uutta ruokaa ja osoittavat pitävänsä siitä.

·         Uutta ruokaa tarjotaan tuttujen ja mieleisten ruokien kanssa.

·         Ruokahetkestä tehdään miellyttävä.

Lapselle on hyvä tehdä selväksi, ettei herkkuja syödä joka päivä. Herkkupäivän voi sopia lapsen kanssa vaikka lauantaiksi. Siitä voi yhdessä lapsen kanssa tehdä myös kirjallisen sopimuksen (kuvina), joka muistuttaa lasta. Lapsi voi itse valita itselleen kaupasta jonkun herkun, jonka saa sitten syödä sovittuna päivänä. Juhlat yms. ovat asia erikseen. Lapsellekin voi kertoa, miten sokeri vaikuttaa terveyteen, esimerkiksi hampaat reikiintyvät helpommin.

Lapsen annoksen voi myös asetella lautaselle houkuttelevasti. Jos teet esim. hymynaaman kasviksista, ne luultavasti maistuvat paremmin kuin pelkkä kasa salaattia. Voit myös tarjota dippivihanneksia. Kasviksia voi lisätä myös muihin ruokiin, esimerkiksi porkkanaraaste makaroonilaatikossa on todella hyvää! Jos lapsi haluaa herkkupäivänä jäätelöä, voit lisätä siihen mukaan esimerkiksi marjasosetta. Banaanista saa tehtyä myös "jäätelöä", josta lapsi varmasti pitää! Kaiken lisäksi tämä herkku on todella helppo valmistaa!

OHJE:

1. Viipaloi banaani tai banaanit lautaselle ja pakasta vähintään pari tuntia.

2. Soseuta jäiset banaaniviipaleet tehosekoittimella. Anna koneen käydä niin kauan, kunnes banaanimassa muuttuu sileän kermaiseksi.

3. Lisää vielä halutessasi mausteeksi esim. ripaus kaakaojauhetta, mansikoita tai vaikka vanilja-aromia ja sekoita, kunnes massa on jälleen tasaista.

Vinkki! Käytä banaanijäätelöön mahdollisimman kypsiä banaaneja. Tämä resepti on hyvä tapa pelastaa hedelmäkorin tummimmatkin banaaniyksilöt.

Lapsi voi syödä leipää välipalaksi, mutta vaihtelua siihenkin tarvitaan! Ei aina vaaleaa, eikä joka päivä ainoastaan leipää. Myös marjasmoothien on loistava ja taatusti maistuva vaihtoehto, varsinkin, jos smoothiesta puhuu pirtelö-nimellä.